Kategorier

Nyttiga Brownies

Jag brukar inte vara mycket för just sötsaker i form av bakverk osv, men mina nyttiga raw-bollar är verkligen en succé. Men nu var det dags att testa på något nytt i form av supergoda OCH nyttiga brownies. 

Recept

Det du behöver:

1 dl mandlar
2 dl cashew nötter
1 dl kokosflingor
10 st färska dadlar
1 dl raw kakao
2 msk kokosolja
1 tsk havssalt

Jordnötssmör (valfri mängd beroende på hur mycket du älskar jordnötssmör;))

Topping:

10 färska dadlar
2 msk kakao

Så här gör du:

Börja med att hacka nötterna i valfri storlek. Ett tips är att behålla dem rätt så grovhackade för att få till den där smarriga känslan av crisp. Tillsätt därefter kokosflingor, kakao, kokosolja och havssalt. Kärna ur dadlarna och mixa dem tillsammans med resten av ingredienserna.

Beroende på hur bra mixer du har så kan detta moment utmana ditt tålamod, men ett tips är att tillsätta en liten mängd vatten ifall dadlarna kladdar ihop sig för mycket (lovar att slutresultatet är värt besväret ;)).

När du har fått till en jämn och fin smet så brer du ut den i valfri tjocklek på ett bakplåtspapper. Smöra därefter på ett lager med jordnötssmör, även här bestäms mängden utifrån tycke och smak.

Nu är du snart färdig. MEN, först ska mixern fram för ytterligare en svängom med dadlarna.

Denna gång är det toppingen som ska bli till genom en mix av kakao och dadlar. När du fått till en jämt smet ska även denna smöras ut som ett tredje och sista lager. Lägg sedan ett bakplåtspapper över kakan och ställ in det i frysen. När kakan hårdnat kan du sedan ta ut den och skära iordning bitar. Frys sedan in dessa och plocka fram när sötsuget kommer på besök!

IMG_2427

Här har jag brett ut jordnötssmöret på smeten.

IMG_2429

Här är toppingen på plats 🙂

Foto 2016-08-04 15 53 06

Här har vi det underbara resultatet.

Baka och njut! 🙂 Dela gärna med dig av ditt recept på något fruktansvärt gott men nyttigt!

Dela gärna artikeln med dina vänner:
Share on FacebookShare on Google+Email this to someoneTweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Om författaren:

Mikael Pettersson är försäljningsansvarig på Styrkafamiljen. Som föredetta ishockey-spelare har han stort intresse för hälsa och fitness.

Här på bloggen får du ta del av hans recept och annat smått & gott från sina års erfarenhet av träning och kost.

30 dagars nöjdhetsgaranti
24h svarsgaranti av din online-PT
Styrkafamiljen Vit Logotyp